使用【油炸設備】需要注意的安全操作流程
在使用油炸設備的時候油溫非常高，大家在工作的時候一定要注意安全，畢竟是滾燙的熱油比較危險的，想到安全的問題，今天小編為大家帶的是小知識就是油炸設備安全操作流程。
油炸設備安全操作流程如下：
1、開機前檢查導熱油、棕櫚油管路、閥門是否牢固。
2、檢查電器設施是否正常。
3、檢查導熱油溫度和壓力是否符合要求。
4、應空載啟動真空油炸機滾筒，待棕櫚油溫度達178℃以上方可投料。
5、單次投料時間不能大于1分鐘，二次投料應間隔3分鐘。依此類推。
6、如果棕櫚油油溫上下波動大、掉溫快，應縮投料時間或增加投料時間間隔。
7、每10分鐘應抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高溫設備防止被受傷。油炸時間現場操作者不能串崗脫崗。
9、油炸完畢應關閉棕櫚油進出口閥門，并將油炸槽內余油放出進行過濾或洗油。
10、為保證安全，只有經過培訓發人員才能操作該機器。
11、節點是必須有保護接地。
12、機器正常運行時嚴禁觸摸箱體、箱蓋等受熱部件和電器元件。
13、嚴禁電熱管干燒：在啟動電器前，必須向鍋體注入油，使油完全浸沒電熱管，以防燒壞電熱管。
14、用戶應根據油的特性控制油溫，油溫不能調的過高，以防止食用油自燃，本機一般比較高的控制溫度為250℃。
15、設備開機及工作時應至少有兩名操作人員在場，設備使用過程應保證人不離機。
上述就是小編為大家整理的使用油炸設備的安全操作流程，大家能夠在工作的同時，注意自己的安全。
